Natal 2011

Menu de Natal

Entradas:

(porções para 8 pessoas) R$55,00
Mousse de Gorgonzola
Flãn de Alcachofras
Sardela
Casquinha de Siri R$ 8,00 a unidade
Casquinha de bacalhau R$ 8,00 a unidade
Pasta de Salame e Ricota Kg R$42,00

Assados

Perna de Javali ao molho de Framboesas e Arroz Selvagem
Kg R$ 65,00
Cordeiro a Romana Kg R$ 70,00 c/ batatas
Pernil de Porco Assado Kg R$ 45,00 c/ farofa
Perú c/ Osso Kg R$ 35,00
Perú Desossado Recheado (farofa de castanhas portuguesas)
Kg R$ 55,00
farofa de banana frita) Kg R$ 45,00
(farofa de lingüiça) Kg R$ 45,00
Pernil de Vitelo c/ Brócolis Kg R $49,00
Tender ao Maracujá kg R$ 54,00
Tender a Califórnia R$ 56,00

Peixes

Corvina recheada com cuscuz de camarão
Moqueca de peixe com camarão
Bacalhau à Zé do Pipo
Bacalhau com legumes
(Preço sob consulta)

Massas

(porção para 6 pessoas)
Lasanha ao Fungui Sêco (molho Branco) R$ 45,00
Lasanha de Bacalhau R$ 60,00
Canelone de Espinafre c/ recheio de Ricota (molho Roquefort) R$ 45,00
Canelone de espinafre com recheio de champignon (molho 4 queijos)ou Molho ao sugo R$ 45,00

Saladas

(Porção para 6 pessoas)
Taça de Camarões e Legumes R$ 64,00
Salpicão de Frango Defumado R$ 45,00


Sobremesas

Torta de Nozes Kg 48,00
Torta Natalina de limão Kg 30,00
Torta transparente de frutas Kg R$ 40,00 Morango Uva Carambola
Torta Ganache de Chocolate e Damascos

Contatos:

Cel. 7434-7838
Com. 2812-6012 e 2337-6012

Aulas Novembro e Dezembro

Programaçao de aulas de Novembro

Dia 11/11 Bolos Natalinos Chocolândia Ipiranga Manhã
Dia 17/11 Assados e Molhos p/ Natal Chocolândia Lapa Noite
Dia 22/11 Sandwiches Arabes Casa Gourmet Arno a noite
Dia 05/11 Ceia Especial de Ano Novo c/ Frutos do Mar Chocolândia Lapa a Noite
Dia 06/11 Ceia de Natal na ABET a tarde
Dia 13/12 Culinária Alemã na Casa Gourmet Arno
Dia 14/12 Ceia Especial de Ano Novoc/ Frutos do mar a Tarde na Chocolândia
Dia 14/12 Saladas Especiais para sua Ceia Chocolândia
Dia 16/12 Ceia de Natal Chocolândia Ipiranga Manha

Começo esta ostagem com essa deliciosa sobremesa:

Bolo de mel e eseciarias recheado com trufa de chocolate, laureado com lâminas de amêndoas torradas dourificadas.

Os mais deliciosos ovos de Páscoa

Delicioso ovo de chocolate ao leite recheado com doce de abóbora

caseiro com coco fresquinho. Hummm!!!

Ovo de chocolate branco recheado de bicho de pé..."velha infância colorida..."

Sabe onde mora o Coelhinho? Em umOvo de chocolate ao leite cheio das mais deliciosas surpresas...

Recheios opcionais para os Ovos de chocolate e sabores para bombons:

- Pistache

- Maracujá

- Nozes

- Cereja

- Coco queimado

- Coco branco

- Morango

- Capuccino

- Damasco

- Laranja

- Café

- Camafeu

- Abóbora com coco

- Limão

Faço também deliciosos ovos de chocolate sem adição de açúcar e lactose.

Almoço de Páscoa

Entradas:

Mousse de Gorgonzola

Flãn de Alcachofras

Sardela

Assados

Perna de Javali ao molho de Framboesas e Arroz Selvagem

Kg R$ 55,00

Cordeiro a Romana

Pernil de Porco Assado

Perú c/ Osso

Perú Desossado Recheado (farofa de castanhas portuguesas)

farofa de banana frita)

(farofa de lingüiça)

Pernil de Vitelo c/ Brócolis

Tender ao Maracujá

Tender a Califórnia

Peixes

Corvina recheada com cuscuz de camarão

Moqueca de peixe com camarão

Bacalhau à Zé do Pipo

Bacalhau com legumes

(Preço sob consulta)

Massas

(porção para 6 pessoas)

Lasanha ao Fungui Sêco (molho Branco)

Canelone de Espinafre c/ recheio de Ricota (molho Roquefort)

Canelone de espinafre com recheio de champignon (molho 4 queijos)ou Molho ao sugo

Saladas

(Porção para 6 pessoas)

Taça de Camarões e Legumes

Salpicão de Frango Defumado

Presentes ou Sobremesas para decoraçao

ne Recheado com trufa de Damasco e Chocolate Branco ou de Trufa de Cereja com Chocolate ao Leite

Sobremesas

Torta de Nozes

Torta Natalina de limão

Torta transparente de frutas Morango Uva Carambola

Torta Ganache de Chocolate e Damascos

Contatos:

Cel. 7434-7838

Com. 2812-6012 e 2337-6012

Trufa de Limão

500g de chocolate branco Vitobranco
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de chá de aroma de limao
150 g de creme de leite
1 colher de sopa de glucose de milho
700g de chocolate meio-amargo fracionado
Preparo: Derreta o chocolate no microondas por aproximadamente 6 min. potência média. Retire do microondas e adicione os ingredientes restantes.Leve a geladeira por 4 horas e enrole bolinhas de 30g. Banhe no chocolate meio-amargo fracionado derretido. Deixe secar e embale a gosto.